PARPU TELUR
Bahan-bahan A:
Kacang parpu (rendam semalaman)
4 biji telur
2 Ulas Bawang besar
2 biji cabai merah
halia (titik)
bawang putih (titik)
ubi
tomato
serbuk kunyit
2 sudu serbuk jintan manis
santan
Bahan-bahan B:
5 ulas bawang kecil
2 cili kering
daun kari
Arahan:
1. kisar bawang besar dan cabai merah
2. rebuskan kacang, bahan yang dikisar, halia, bawang putih
3. masukan ubi dan tomato
4. masukkan serbuk kunyit dan serbuk jintan
5. biarkan ubi empuk
6. masukkan telur
7. masukkan santan
8. kuali baru untuk tumis darat
9. masukkan minyak
10. masukkan bahan b
11. masukkan bahan b ke dalam kuah parpu
12. siap
Comments